Recette goûtée chez Julienne à Bayreuth à l'occasion d'un repas régional. Un régal !

1 poireau coupé en rondelles

2 carottes, 1 céleri, 2 oignons coupées en dés

Faire dorer dans une casserole avec du beurre, sel et poivre et un cube de bouillon puis ajouter de l'eau et 2 cuillères de farine.

Faire bouillir, mixer puis ajouter une demie bouteille de vin blanc sec.

Ensuite ajouter 2 jaunes d'oeuf et avec un petit pot de crème fraîche.

Remarquez la forme spécifique de la bouteille.

On mixe le tout !

Et voilà, guten Appetit !

Hum le bon pain !